Archiv für den Monat: November 2013

Minzöl selber herstellen

Minzöl kann man ganz einfach selbst herstellen.
Dazu benötigt man eine gute Hand voll Minzblätter und ca. 1/2 l gutes Olivenöl.
Die Minzblätter einfach in das Öl geben und 4 Wochen lang an einen dunklen und kühlen Ort stellen. Ab und an mal schütteln. Danach in eine dunkle Flasche abfüllen (Minzblätter entfernen!)
Minzöl eignet sich hervorragend in der Küche zu Fisch, Hammel und Salaten. Ebenso kann man Mozarella sehr gut in Minzöl einlegen, ideal als Beilage für das Grillfest.